Un groupe de
consommateurs passe un contrat avec un paysan local. Ils s’engagent pour une
saison et lui commandent tout ce qu’ils souhaitent voir dans leur panier au
cours de la saison.
L’objectif est
d’offrir des aliments frais, de saison, diversifiés, naturels, issus de
l’agriculture paysanne (si possible bio ! ) et savoureux pour le consommateur,
une garantie de revenu pour le paysan, à un prix équitable pour les 2
partenaires.
Il existe une AMAP dans
les Vosges, l'Amap de Capucine, près de Saint-Dié, avec un éleveur de porcs bio ,Pascal Thibaulot,
Ferme de la capucine,La
Petite Raon, 03 29 57 81 86 et Mathieu Bordage Fouchifol 88100 Coinches 03-29-52-93-26 (veau, boeuf, agneau bio , en cours de demande de label) http://amap.de.capucine.free.fr/
Contact : Joëlle BRAULT,
Sauceray, St Michel/Meurthe,